16 5月 2007

中華料理的精華!(催吐醬油)

來看一段新聞...

[原文出處] 把蒼蠅當黃金! 大陸女企業家艾寶榮靠養蠅致富

-- 引文開始 --

大家平常看到蒼蠅總覺得噁心、充滿細菌,但大陸山東卻有人靠著養家蠅賺錢。因為家蠅蠅蛆體內有豐富蛋白質,可以做成醬油、味精的原料,甚至把養蠅變成企業化經營,讓蒼蠅變成賺錢的黃金。

黑壓壓的一片蒼蠅,看了噁心,平常人想趕都來不及,但這名山東女子,反常地細心呵護,用牛奶和紅糖當營養劑餵食,因為這些家蠅全是「蒼蠅女王」艾寶榮的賺錢工具。

和普通蒼蠅不同,蒼蠅女王飼養的是家蠅,因為蠅蛆有豐富蛋白質、脂肪和維生素,處理作成濃縮蛋白質變成醬油、味精的原料,每噸蠅蛆可以賣到幾萬塊人民幣。

-- 引文結束 --

我一直認為,中華料理中有兩大經典發明 - 豆腐醬油

只要有了豆腐,就算一年到頭吃不上兩次肉,還是可以獲取身體所需的蛋白質。而且豆腐所含的,是比動物性蛋白質更健康、更少負擔的植物性蛋白質。如果覺得豆腐味道太淡,加點醬油,就算是醬油豆腐拌在一起也都很下飯了。用很少的代價,就能提供身體所需的營養。怪不得當西方世界還在那裡搞十字軍東征的時候,中國已經進入北宋這個史家稱為中國史上最偉大時代的朝代了。

但是回到上文...唔...好樣的,連蛆都能做醬油。想像一盤東坡肉晶亮地在你面前散發著油脂的香味,正當你要動箸的時候,旁人說「這是蛆做的醬油滷的,您嚐嚐味道對不對!」那我一定是放下筷子辯稱:「我...我很怕吃肥肉!」看著一桌飯菜,想到連醬油都是蛆做的,其他的東西還不知道是什麼做的咧!

這種醬油大概能稱做「減肥醬油」吧!