[外食] 一個人的餐廳地圖

一個人吃飯很麻煩…

自己煮嘛…份量很難抓，而且我吃飯時間很不固定，往往要忙到頭昏眼花、手腳發軟的時候，才會發現自己好像錯過了一、兩餐。這時候再開始煮，就會很沒耐性地隨便把東西切一切，放電鍋裡頭悶熟就算有料理了。

噠地一聲，電鍋開關跳起來了！唔…幹…好難吃…

去外頭吃吧，又常常因為錯過時間，大部份的店家都關了，所以只剩下幾種選擇。而要是真的選了其中一家坐進去，會在下午時間還有空閒待在裡面的，又往往是以學生情侶居多…

忍著四週伴隨著嘻笑聲的閃光彈，我隔著桌面望著空空的對面座位。唔…幹…好難吃…

其實我應該是吃不出什麼味道的。 因為小時候鼻子過敏得很厲害，又長了鼻息肉，媽媽帶我去給一位「傳說超級厲害」的醫生治。後來才發現，原來那個醫生是用稀鹽酸去擦洗我的鼻腔。最後…息肉是小了點，但我也不再有什麼嗅覺了。

就像感冒鼻塞的人因為聞不到食物的香味而沒有胃口一樣，失去嗅覺以後，我才發現我吃東西都沒什麼味道。直到後來交了一個愛吃的女朋友，看她吃什麼都好像很好吃的樣子，才重新體會到「食物的美味」。

難道台灣就沒有那種像日本卡通裡一樣站著吃的麵攤嗎？這麼一來只要一直盯著老闆就好了，應該就不會覺得對面座位空空的，像是多佔了餐廳的一個桌位又吃不到好吃的東西地彼此虧欠了吧！？

最後，幾經嚐試、折衝以後，我最常在下午三～四點之間，到新竹清夜的某迴轉壽司解決一天的民生問題。雖然價錢不算便宜，但是考量到幾個原因以後，我還是幾乎每個星期都會跑去兩～三次。

一．我很喜歡吃魚！所有的海鮮裡，我最喜歡吃的就是魚，所以每次看到新聞裡提到「根據 XX 研究，在 201X 年開始，海裡就捕不到魚了…」的時候，都會嘆一口氣…

二．我怕燙！基本上，我整天都吃涼涼冷冷的東西，只要晚上有一碗熱湯，我就覺得很滿足了。但除了那碗熱湯以外，每次都要等食物變冷一點才能吃，那幾分鐘「明明就餓了，食物就在眼前，卻還不能動手」的等待，真是超級漫長的…

三．在迴轉壽司店裡，絕對不會有「對面的空位」的問題！裡面的服務員只要看到我是「一位」，就絕對不會讓我去坐卡座。那麼，我就只要盯著眼前一盤一盤跑過去的食物就行了！

四．我的食量不大，五盤剛剛好。少了撐不到晚上，多了會漲到半夜。這種隨時能叫停，而不會覺得「盤子裡還有剩飯耶…好浪費…」的感覺真不錯。

五．最重要的一點！握壽司本來就沒什麼味道。生冷的魚肉，無味；低溫保鮮的白飯，無味。兩個無味的東西加在一起，給一個嚐不出味道的人吃，真是絕配！如果想嚐點「鹹味」，那就沾醬油，如果想刺激一下味蕾，就配上一口芥茉！太好了，我一點都沒有佔人便宜，更沒有「點了一個美味的東西，結果嚐不出味道」的吃虧感呢！

於是，在種種生活選項的清單中，又多了一個「一個人的餐廳地圖」清單。